五天时间足以让你吃遍中国美食最多元的城市。这份美食家行程带你从清晨菜场到深夜饺子摊,从百年茶楼到前沿品鉴菜单。你将对比五家著名小笼包店、探索从川菜到粤菜的各地方菜系,甚至亲手学做本帮菜经典。
从这家百年早餐老店开始。加入晨间人潮,品尝现磨豆浆、酥脆油条和传奇的粢饭团——糯米包榨菜、肉松和油条。
走进老城区附近这个热闹的菜市场。看摊贩现做鲜豆腐,尝应季水果,观察河虾的挑选。这是真正上海人买食材的地方。
小笼包对比第一站。这家朴实无华的本地最爱皮薄汤浓。点鲜肉和蟹粉两种开始你的饺子之旅。
在华丽的1930年代别墅体验精致本帮菜。红烧肉入口即化,醉鸡滑嫩,熏鱼调味平衡完美。建议提前预订。
在梧桐林荫道上消食。在手工面包店吃糕点,从街边小车买葱油饼,在众多精品店中尝杯精品咖啡。
在上海传奇的深夜美食街结束第一天。坐在塑料桌旁,点蒜蓉或麻辣小龙虾、冰啤酒、毛豆和烤串。喧闹、狼藉、绝对地道。