五天让你完全沉浸于苏州非凡的美食文化。苏帮菜(中国八大菜系之一)以精致甜味、时令精准和艺术呈现著称。这份行程从清晨吃面仪式到老字号餐厅宴席、水乡美食之旅到烹饪课程,最终让你深刻理解为什么苏帮菜被视为中国最精致的菜系。
像本地人一样从苏州最重要的美食仪式开始——早面。同得兴供应完美的奥灶面,有焖鸭、鲜虾或经典三鲜浇头。早到获得最佳体验。
参观观前街上百年苏州糕团老店。品尝玫瑰豆沙糕、鲜肉月饼、桂花糖糕和时令糯米点心——每一口都是苏州甜蜜遗产。
在中国最伟大的园林里消化早餐。荷花池不仅美丽——莲子、藕和荷叶都是苏州关键食材。也注意桂花树,苏州标志性甜味的来源。
在250年历史的餐厅享用标志性苏州午餐。松鼠桂鱼雕成松鼠形状,炸至金黄再浇糖醋汁——视觉和味觉的盛宴。还要点响油鳝糊和樱桃肉。
沿着这条有氛围的运河街边走边吃。必尝:桂花糖糕、甜浆豆花、煎萝卜饼和糖炒栗子糕。小巷里隐藏着最好的小贩。
在平江路传统茶馆下午品尝苏州名茶碧螺春。学习正确的冲泡技法——卷曲的茶叶戏剧性地展开,释放芬芳微果香。
在灯笼映照的山塘街结束第一天。品尝臭豆腐、蟹壳黄烧饼、烤串和糖葫芦。黄昏时街道变成美食天堂。