西安美食是中国最具特色的之一——由丝绸之路商人、穆斯林遗产和陕西种麦传统塑造。这7天行程带你超越游客聚集的主街，发现正宗风味：家庭经营的面馆、隐藏的羊肉专家、本地人购物的早市和让你掌握技术的烹饪课。多出的时间还可以探索传奇兵马俑和该地区的乡村饮食传统。
以西安最标志性的早餐开始美食之旅——肉夹馍。最好的有新鲜烤馍和慢炖肉。在洒金桥附近找排队本地人多的店。
从鼓楼开始回民街徒步定向。探索北院门主街和不太知名的大皮院和西羊市巷。记下想再来的店——这是侦察。
第一碗羊肉泡馍——西安招牌羊汤配手撕馍。你必须自己把馍撕成小块，然后厨师在浓郁羊汤中煮。老孙家是这道菜的百年老店。
在中国最古老的清真寺之一进行文化间歇。中国和伊斯兰建筑的独特融合解释了回民街的遗产。了解文化加深你对美食的欣赏。
回民街黄昏时分活跃起来。品尝柿子饼、羊肉串、石榴汁和锅盔。边走边吃——控制节奏。
夜间特色：烤饼夹羊肉、凉面和甜核桃汤。以传统中国茶助消化结束。